Mauvaise réponse !

Une ais ferrée est une planche de bois avec une barre métallique sur un bord. Elles sont utilisées par deux afin de marquer les charnières des livres lors de l'étape de l'emboîtage. Mais ce n'est pas un outil et généralement, elles sont toujours rangées à leur place ou dans la presse !
Ce n'est donc pas l'outil du relieur...
Tentez de nouveau votre chance !